賀!族文碩校友彭皓昀榮獲第59屆金鐘獎生活風格節目獎編劇
節目簡介:以一道道料理為起點,透過食材的生產關係、食物的料理過程乃至廚師的烹飪目的,《吉日良辰客家封》試著以人與料理的故事,建立與客家概念的連結與對照,勾勒客家飲食多元豐富的面向。透過細膩鏡頭與文字描寫,客家料理不再僅是一道道菜餚,它在滿足人們味蕾慾望的同時,也是家庭關係的載體、儀式祭祀中的象徵、環境土地的保護、族群文化的實踐。
節目簡介:以一道道料理為起點,透過食材的生產關係、食物的料理過程乃至廚師的烹飪目的,《吉日良辰客家封》試著以人與料理的故事,建立與客家概念的連結與對照,勾勒客家飲食多元豐富的面向。透過細膩鏡頭與文字描寫,客家料理不再僅是一道道菜餚,它在滿足人們味蕾慾望的同時,也是家庭關係的載體、儀式祭祀中的象徵、環境土地的保護、族群文化的實踐。